Après plus de 700 km, la nuit dernière, nous sommes arrivés à Caceres, au cœur de l’Espagne, dans un moment, nous partons pour un autre 350 km qui nous mènera à Algeciras où finalement nous embarquons demain pour le Maroc!
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my name is barbera and I have a story to tell
BARBERA
Les vignobles autorisés se situent en province d’Asti (dans 118 communes) et en province d’Alexandrie (dans 50 communes). (+/-5 806 hectares de vignobles en production avec une production de 178 000 hl/an)
Le vin rouge du Barbera répond à un cahier des charges moins exigeant que le Barbera d’Asti superiore, essentiellement en relation avec le vieillissement et le titre alcoolique.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis tendant au rouge grenat avec le vieillissement
- odeur: vineux, avec un parfum caractéristique tendant au fugace avec le vieillissement
- saveur: sec, corsé mais harmonieux, agréable et plein après un vieillissement
Le Barbera d’Asti se déguste à une température de 16 à 18 °C. Le vin peut vieillir 3 – 7 ans.
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