Archives de catégorie : Malvasia

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco V.S.Q.P.R.D.

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Les vins mousseux de qualité de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco PSR est typiquement un rouge pétillant, doux et très aromatique.

Vin: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco VSQPRD Vin Mousseux Sucré.
Variété: Malvasia Schierano et Malvasia Nera long.
Zone de production: Castelnuovo Don Bosco et certains sites de villages voisins en Haute Asti.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: Rouge rubis, cerise.
Parfum: floral, fruité, intense mais surtout aromatique, typique du cépage d’origine grâce à vinification soignée permet de maintenir inchangées les saveurs qui évoquent la rose sauvage et fraise des bois.
Goût: doux, avec une amende de bulle, discrète, douce, persistante et non écoeurante, grâce à une longue finale d’amande.
Perlage: fine et persistante, due à une fermentation lente.

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Meilleur temps pour la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: avec des gâteaux et desserts en général, avec des pâtes sèches tels que les biscuits traditionnelles de maïs (maïs) du Piémont, avec une pâte feuilletée avec de la crème ou sans nourriture. Excellent comme une base pour les cocktails.
Comment servir: Juste débouchée dans la coupe verres à une température de 6-8 ° C

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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. Vigna Moglia

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Le Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. et un vin rouge typique, doux et très aromatique.

Vin: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C.
Variété: Malvasia Nera longue
Zone de production: Situation Moglia dans la municipalité de Moncucco Torinese.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: Rouge rubis, cerise.
Parfum: floral, fruité, intense mais surtout aromatique, typique du cépage d’origine grâce à vinification soignée permet de maintenir inchangées les saveurs qui évoquent la rose sauvage et fraise des bois.
Goût: doux, vif, délicat, persistant et pas écoeurante, grâce à une longue finale d’amande.
Perlage: fine et persistante.

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Age à la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: avec des gâteaux et desserts en général, avec des pâtes sèches tels que les biscuits traditionnelles de maïs (maïs) Piémont ou même de se baigner une salade de fraises. Excellent comme une base pour les cocktails.
Comment servir: Juste débouchée dans des coupes à une température de 6-8 ° C

 

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Malvasia Di Castelnuovo Don Bosco D.O.C.

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Le Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C. Il est un vin rouge typique, doux et très aromatique.

Vin: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco D.O.C.
Variété: Malvasia Schierano et Malvasia Nera long.
Zone de production: Castelnuovo Don Bosco et certains sites de villages voisins en Haute Asti.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: Rouge rubis, cerise.
Parfum: floral, fruité, intense mais surtout aromatique, typique du cépage d’origine grâce à vinification soignée permet de maintenir inchangées les saveurs qui évoquent la rose sauvage et fraise des bois.
Goût: doux, vif, délicat, persistant et pas écoeurante, grâce à une longue finale d’amande.
Perlage: fine et persistante.

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Meilleur temps pour la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: avec des gâteaux et desserts en général, avec des pâtes sèches tels que les biscuits traditionnelles de maïs (maïs) Piémont ou même de se baigner une salade de fraises. Excellent comme une base pour les cocktails.
Comment servir:    Juste débouchée dans la tasse verres à une température de 6-8 ° C

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Cornareto Rosè

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Rosé mousseux riche bouquet et faible teneur en alcool. Le Cornareto® est obtenu par la fermentation avec macération courte des Freisa, Malvasia, et Barbera.

Vin: Rosé mousseux.
Variété: Freisa, Malvasia, Barbera.
Zone de production: les pays et les sites Castelnuovo Don Bosco sur les collines environnantes.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: cerise rouge vif.
Parfum:  grâce à la sélection des raisins les plus appropriés et la fermentation à basse température, ce rosé émet des sensations très intenses qui rappellent fruits frais, les cerises et les fraises, et les fleurs comme la rose.
Bouche: En bouche, le vin est légèrement pétillante, fraîche et douce.

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Meilleur temps pour la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: Ce vin à l’apéritif ou tout au long d’un repas, en particulier avec des plats de poisson, des entrées, des soupes et des pizzas.
Comment servir: Dans des coupes de taille moyenne, juste débouchée, à une température de 8-10 ° C

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