Archives de catégorie : 2014

SETTEFIGLIE Langhe D.O.C. Nebbiolo

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L’élégance et l’harmonie sont surement les deux éléments qui définissent ce vin.

Après éraflage, la macération est réalisée en cuves acier à température contrôlée.

Le vin présente un rouge rubis de moyenne intensité avec des reflets grenats. Le nez est fruité avec des arômes intenses de violette et de framboise, avec des notes d’épices agréables. La bouche est séche, chaude, pleine, de bonne structure et persistante, leggermente tannique.

 

Settefiglie

Il a une garde probable  de 10 ans.

Température de service :17°-18°C

Accords mets et vins : idéal avec risotti, friture légère, fondue, viande blanche, rôti et gibier.

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NIVASCO Piemonte D.O.C. Brachetto

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Vin rouge doux aromatique issu d’un cépage cultivé exclusivement dans le Piémont, le Brachetto ; il doit sa renommée à son unicité et son nom accrocheur.

Sa robe est rouge rubis lumineuse, au nez il est particulier, aromatique, on retrouve des senteurs de fleur, de rose, en bouche il développe des arômes musqués, très délicats, on peut sentir aussi le goût des raisins. Sa vivacité, en raison de la fermentation naturelle, le rend particulièrement agréable servi frais.

 

Nivasco

 

Il est à boire jeune, dans l’année. Il accompagne tout type de dessert et peut surprendre un apéritif.

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