Malvasia di Castelnuovo Don Bosco V.S.Q.P.R.D.

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Les vins mousseux de qualité de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco PSR est typiquement un rouge pétillant, doux et très aromatique.

Vin: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco VSQPRD Vin Mousseux Sucré.
Variété: Malvasia Schierano et Malvasia Nera long.
Zone de production: Castelnuovo Don Bosco et certains sites de villages voisins en Haute Asti.
Vieillissement: pas attendu.
Couleur: Rouge rubis, cerise.
Parfum: floral, fruité, intense mais surtout aromatique, typique du cépage d’origine grâce à vinification soignée permet de maintenir inchangées les saveurs qui évoquent la rose sauvage et fraise des bois.
Goût: doux, avec une amende de bulle, discrète, douce, persistante et non écoeurante, grâce à une longue finale d’amande.
Perlage: fine et persistante, due à une fermentation lente.

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Meilleur temps pour la consommation: 1-2 ans.
Suggestion: avec des gâteaux et desserts en général, avec des pâtes sèches tels que les biscuits traditionnelles de maïs (maïs) du Piémont, avec une pâte feuilletée avec de la crème ou sans nourriture. Excellent comme une base pour les cocktails.
Comment servir: Juste débouchée dans la coupe verres à une température de 6-8 ° C

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